三粒糖港媽港孩港教養: 2013年 9月沖繩親子自駕遊《8日7夜行程篇》 : Day 3 Part One (美國村逛街 -> 黑糖工房 -> 海鹽體驗 @Gala 青い海)

第三天 (Part One) :
早餐 @酒店 -> Check-out Vessel Hotel Campana -> 美國村逛街 -> 黑糖工房 -> 海鹽體驗 @Gala 青い海

今天沖繩的颱風還沒有離開, 但早上的天氣還好, 沒有下雨, 基本上是天朗氣清, 只是風勢特別強勁。走在街上, 因要與強風角力, 有點兒寸步難行。由於之前一天下大雨, 沒有機會逛美國村, 於是今早先在美國村逛逛商店, 才再開車北上。

由 Vessel Hotel Campana 一出來, 對面就是 Depot Island, 我們隨便逛了一會, 多是服飾店, 及售賣遊客商品的店舖, 我們對此興趣不大。只有一家店, 售賣度身訂造的人字拖 (詳情請看: 2013年 9月沖繩親子自駕遊《購物篇》 : 人字拖專門店「沖縄げんべい」), 除了有很多不同款色可選, 還可以刻上有沖繩特色的圖案 (如海龜、海豚等), 以及自己的名字。我們在這裡花了一個多小時選購, 並等待即時刻上自選圖案, 大約中午12時才離開, 驅車北上。

雖然正值有颱風, 但是這天沒有下雨, 天氣很好。

可能因為早晨時份加上颱風關係, 整個美國村都好像沒有人一樣。

北上的第一個景點, 是免費參觀的「黑糖工房」, 汽車可以直接泊在正門旁。工房地方不大, 由正門進入先是飯堂, 然後是售賣各式黑糖製成品的禮品店, 這兒有黑糖軟雪糕售賣, 最入端才是工場。

在工場可以簡單看看如何由甘蔗提鍊出庶汁, 再製成深啡色的黑糖。當天工場沒有工人在工作, 我們隨便請了一位叔叔作了簡單示範便算了。然後便可以試吃沖繩黑糖。(基本上, 沖繩處處都可以試吃, 所以肚子永遠是滿滿的, 今天只是一個開始。)

黑糖工房的正門

把長長的甘庶放進機器內壓搾

這些深啡色的就是完成品

沖繩黑糖工房
地址 : 〒904-0301　沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2822番地の３
電話 : 098-958-4005
營業時間 : 08:30 - 17:30
網址 : okinawa-kokuto.co.jp

離開黑糖工房, 我們便趕往「Gala 青い海」學習親手造海鹽。因為帶著4歲的小朋友, 這次沖繩8天之旅的行程編排, 都是充滿教育及體驗意味的, 希望讓小朋友多開開眼界。由黑糖工房開車過來, 大約需要20分鐘。這裡的位置在海邊, 地方很大, 向海有一個大草地, 天朗氣清時環境非常優美。

我們來到的時候, 沒有人在做海鹽體驗, 所以完全不用等候。先是付款, 每位參加者 1,500yen。付款後, 職員讓我們先選擇一個小容器, 是用來放完成品的, 然後請參加者穿上勞工手套, 再每人給捧上炭爐一個及盛著海水的器皿。這時要特別提醒小朋友小心, 別太接近炭爐, 因為內裡是以燒得熊熊的黑炭明火燒著海水。

海鹽製作過程如下:
第一步 : 職員請我們用木棒沾一點海水, 放在口裡嚐嚐海水的味道, 那當然是咸的!!
第二步 : 用木棒不停攪拌被熱著的海水, 慢慢會看到海水漸漸變成白色結晶, 其間不可以停下來, 所以我們要互相接手攪拌。
第三步 : 職員會不時走過來查看進度, 差不多完成, 就幫忙把器皿移放到上枱。此時, 要用匙再繼續攪拌
第四步 : 職員拿來一些爆谷, 請我們把剛製成的海鹽灑上去, 親自品嚐海鹽的味道。
第四步 : 再揀選包裝紙, 把海鹽倒入之前選了的小容器, 包裝好便可帶回家了。

小貼士: